【元都王白酒多少钱一瓶】乌兰山陈酿不再是白酒了！白酒新的国家标准从今天开始实施，现在有这种酒或涨价潮流。

彭派新闻记者王纪文

白酒“新国标”靴子终于落地了。

2022年6月1日，GB/T 15109-2021 《白酒工业术语》和GB/T17204-2021 《饮料酒术语和分类》国家标准正式实施。

两项《新国家标准》重新定义了香柏酒，即固体法白酒、液体法白酒、高液法白酒或食用酒精作为酒基础添加食品添加剂制成的朝香白酒。同时，新的国家标准还更新了“以谷物谷为主要原料”的白酒定义。

据悉，白酒酿造工艺可以分为固体法、液体法、高液法。按照以前的标准，只有固体法白酒不能食用谷物用酒精、其他原料、酒精、食品添加剂。此次新标准明确规定，液体法白酒和高液法白酒也不能使用非谷物的食用酒精和食品添加剂。

白酒行业的新国标将香白酒归类为“调剂酒”类别，这意味着香白酒不再是白酒了。

“新国家标准的最大意义是重新定义白酒的概念，打击混合酒和次充的粮食酒。”知事蔡学飞向彭派新记者指出，行业标准的变更影响了中低端白酒，特别是广炳酒、纯洋酒和固体发酵法。

根据新的国家标准，乌兰山42度500毫升老化白酒、泸州老窖52度680毫升收藏品收藏图、剑南春52度500毫升绵竹大谷等多种产品含有食用酒精、食用香料等，不再属于“白酒”。

据悉，包括小兰山、泸州老窖等在内的企业都是新的国家标准制度单位之一。经过一年的缓冲期，企业也已经做好了相应的准备。

小兰山是业界“光炳主之王”(指没有包装盒的产品)，应对新国标志的动作引起了业界的关注。

据业内人士透露，乌兰山已经修改了乌兰山的旧包装。然而，彭派新闻记者5月30日在乌兰山京东官方旗舰店表示，乌兰山陈酿从产品名改为“浓郁的香风”，产品详细信息页面上仍然显示为“乌兰山陈酿烧酒”。

对此蔡学费指出，6月1日之前生产的产品具有一定的持续性。考虑到企业的实际销售情况，与新的国家标准不冲突。但是，新的国家标准落地后生产的产品必须采用新的标准。

来源：乌兰山官方旗舰店

值得注意的是，乌兰山今年推出了纯谷新产品“金标纯酿造”，这是根据新的国家标准开发的纯谷固体升级产品。

泸州老窖(WHO)对不符合新国标的产品进行停产处理，推出了新产品《黑罩2首》——被称为“国民级粮食酒”的广炳酒。

这段时间，泸州老窖李谷酒大多数是低价广炳酒，价格亲民。新推出的“黑色封面异曲”主要是“纯曲酿造”，同时500毫升单兵售价在100韩元左右。

剑南春绵竹大曲没有从电商平台上下来，其产品名称和详细页面上没有标明“白酒”或“香白酒”。

“这次国家标准的变更实际上是低价酒受到的影响最大，但这种酒本身以成本、价格为主要竞争力。只要企业保持目前的酿造工艺和价格体系，消费者其实(对标准变更不敏感)。”蔡学飞指出，中国白酒是风味饮料，依赖一定的口感和品质，行业标准的划分实际上对老百姓消费这种酒没有任何影响。

从另一个角度来看，新的国家标准鼓励纯阳酒，在一定程度上会影响企业的酿造成本。蔡学费认为，这可能会带来酒企的价格上涨。总体而言，调整产业标准对中国白酒的消费结构升级、提高质量、保护消费者利益具有积极意义。

"新的国家标准使白酒的定义更加狭窄和纯粹."蔡学费指出，由于新的国家标准的实施，大量的酒将被排除在白酒范围之外，需要重新定义老酒、香酒等概念。从这个角度来看，要么配酒，要么正迎来一定的发展机会。

5月30日，中国主业协会团体标准审查委员会发布了关于批准发布T/CBJ 2111 《调香白酒》团体标准的公告。

公告称，为了按照新国家标准填补香柏酒的类别标准空白，规范香柏酒产品市长/市场秩序，促进产量大、份额大、种类丰富的酒种有序发展，批准了T/CBJ2111 《调香白酒》团体标准。将从2022年6月15日起生效。

根据《团体标准管理规定（试行）》，团体标准由有关团体成员商定采用，或根据有关团体的规定由社会自愿采用。如果集团标准实施得好，符合国家标准、行业标准或地区标准制定要求，集团标准发布机构可以将其转换为国家标准、行业标准或地区标准。

责任编辑：冬冬照片编辑：胡蒙霍里

校对：刘伟