说起内蒙古,大部分都是“马背上的民族”,一望无际的大草原,散落的蒙古包,牧民每天骑马放牧,夕阳余光喝马奶酒或羊奶酒,另一只手烧整个羊腿。

想象中的画面确实很美,但事实上内蒙古从东部站起来,整个是高原地带,与东部接壤,属于黑龙江吉林、原始森林

所以,不仅内蒙古地方自治地区,多民族地区、各同盟和旗帜之间的饮食、饮酒文化也是多种多样的。

内蒙古作为元代、清代的发祥地,独州文化要先于中原内陆,地上有几条河,内蒙古有几个酒厂,中高端市场还是以全国名优白酒为主,老百姓平时请客喝酒,多使用几种中低端粮食酒,除了当地品牌外,地方也不少。

哈图王

哈图王是内蒙古白酒行业的第一张王牌,是用实力打天下的“地头蛇”,1952年建厂,在第一个县级小酒厂中规模越来越大,通过半个世纪的努力和发展,成为地方白酒的巨无霸,是内蒙古重点大企业之一。

哈图王利用传统人工参与种植的旧储藏库,用多谷配方制作了具有典型北方特色的大谷香酒。酒浓,纯,下乡朦胧,幽雅,谷香舒适宜人,喝在嘴里很有力量。

草原很白

喝草原白酒,喝60度才有力气。因为是高度的酒,当地人都叫高草(高草小白),在内蒙古白酒的地位相当于北京的李国斗。有人相信你没有喝酒,即使喝酒也没有喝草原白,也没有人相信。

蒙古国国王

牧民、蒙古族、汉族、回族等其他少数民族也喜欢喝蒙歌王,是传统固体法工艺酿造的白酒,风味风格突出,是一种绵油、甜味、甜美、清凉、层次感丰富的复合酒香。

包装设计也符合蒙古国王的文化传承。从宋代到现代,可以一眼看到具有近千年酿酒文化传承、简洁、朴素、浓郁草原特色的蒙古包。

准人大

准人大能卖到内蒙古,这是意料之外的事情。因为是酱香酒。在内蒙古还是小众乡型。一般是消费水平高、年龄大的酒友。一定的社会经历和人脉交叉的40 ~ 50多岁中年人喜欢喝这种酱香酒

这款酒的风格,纯厚和层次感比较重,不像清香型白酒,什么味道都没有,都是年轻娃娃喜欢喝,俊人大口中鉴识是人生、酱香、曲香、花果香组成的复合香层叠在一起,令人咂舌。

汾酒

黄宝芬、竹叶青、汾酒旗下产品在内蒙古认可度也很好,但大部分都是中低端畅销。只要过了500个价格,基本上只会选择天贵等地的名酒。(大卫亚设,Northern Exposure)。

结语

中国地大物博,幅员辽阔,民族众多,一方水土养一方,每个地方和民族都有自己独特的饮食文化。但是随着科学技术、信息技术的发展,人们接受的新事物也越来越多,其他文化和习俗也相互融合。所以,即使是内蒙古人,除了喝自己的马奶和羊奶酒外,还喝我们平时喜欢喝的传统工艺白酒,酿造。

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