【包头白酒】壮丽的70年奋斗新时代，一号高炉的“庆祝周”本来就是它！这个内蒙古老字号，让多少包头人陶醉。

一瓶葡萄酒，见证岁月的纵火。一瓶酒见证了时代的发展。包头大地上有一家几乎与共和国同龄的酒厂，一度成为酒瘾，成为包头酒业的代表性产品，走出包头，走出内蒙古。从1950年建立到1951年全面投入生产，“骆驼”品牌的诞生，被评为中国著名商标，为新世纪企业发展插上翅膀，骆驼酒业——包头市第一家酿酒企业，他走过的每一个过程，深深的时代烙印，酒厂，酒厂，酒，酒，酒。

第一高炉的“庆祝周”

1950年中华人民共和国成立的第二年，冀东(今天河北昌黎、乐亭两县)经历了罕见的水灾，在粮食减产的情况下，华北酒专公司派出冀东两县苏州技术人员，支援水原省的地方酿酒工业发展。那年春天，作为包头制酒厂的第一负责人，孔尚安率领苏州技术人员刘丰贞、刘丰楼、刘振亚、刘琴、尹燕玉等首先来到包头，接受了组织的委托。“福湖”号的大本营，即现在的骆驼酒业总部，经过了桃园坊、郑和春餐厅的公私合营。

建设准备后，包头制酒厂，占地面积36000平方米，当时工厂大门坐在北朝南，形成南北两个大院，在北京大学院内集中设置了粮仓、粉碎室和仓库，在简单的济州车间并排安装了两个小窑锅。南大院杂草丛生，工厂用于种田养猪，为当时的职员谋福利，改善生活。

1951年11月，包头制酒厂全面投入生产，主要负责工商案。职工队伍的形成主要来自冀东十多名技术人员，吸收包头本地工人共45人。他们开始了手工业车间的生产劳动。当时职工的工资是按职工分价划分小米计算的，厂长最多，一个席位6升。

1952年春天，包头制酒厂开始生产粮食。1953年，酒厂仍然生产山伯酒。生产的发展是由当时的冀东技术人员引进的，工艺由大谷转变为快谷，小热转变为队伍，实现生产二班，在冀东引进石锅循环冷却器扩大生产，增加产量，此时山白股年产量达到100吨。

随着产量的增加，设备更新，在生产山白酒的同时，1953年，主流工厂开始了“掐着尾巴连接二锅头酒”的工艺，假装销售瓶装酒，但没有获得商标注册认证，不得不取名为“二锅头”。该酒后来成为钢1号高炉出钢的“庆祝酒”。

1953年，包头酒厂只生产烧酒，生产新品种，它为后来在50、60、70、80年代流传的“骆驼牌”二锅头奠定了良好的基础。

工业园区

一来到世界就轰动一时的“老包头”

1957年，随着工厂领导人的更换、酿酒工业的发展，员工也在不断增长，产量也从几百吨增加到了300多吨，当时的工厂领导人决定将1953年继续生产的“二锅头”推向社会，与广大消费者见面。所以当年经过包头市工商税务机关鉴定登记，得到当时中央工商行政管理局的批准，定为“骆驼牌”二锅头，出厂后的“骆驼牌”二锅头为65度，商标为南迪、红高良穗。“骆驼牌”李国斗的出现轰动了当时的“老包头”，成为包头酒文化的代表。

在20世纪50年代和60年代，走遍千家万户的“金骆驼”二锅头被誉为在北京市全聚德烤鸭店的优雅堂里留下了雄姿。它以“无色透明、香醇、入口甜美、回味清爽”的独特风格，在东北林区、北北北区、内蒙古千里草原传播开来。

1958年，包头制酒厂开始实施“烟台”酿造工艺法，“骆驼牌”二锅头开始实施“稳定、准、精细、纯”工艺，将“骆驼牌”二锅头的质量进一步提升，扬名华北地区，历代华北地区。

为了

增加花色品种，繁荣市场供应，1958年，全厂职工坚持土法上马，艰苦创业，先后利用几口大缸配制成功了“青梅酒”“橘子酒”“柠檬酒”“海红子酒”“北冰洋汽水”。

上世纪五十年代，是包头制酒厂红火的年代，它由建厂初期生产单一散白酒，发展为多品种，从上百吨产量增加到五百吨，职工队伍从几十名增加到三百名。

今年94岁的苑传起年事虽高，但仍然精神矍铄。谈起酒厂往事，苑老依然激动不已。“我是1958年进的包头制酒厂，那时候人少，四五十号人，人们就是在一个不大大的平房里烧酒，全是人工生产。”苑传起说。

“酒的质量是酒厂的生命线。我们抓质量从原辅料开始，首先酿造酒的粮食要过关，每一粒粮食都经过严格把关。同时要抓好发酵关，有专人负责，一定要把温度控制在最理想中。一瓶酒，一个瓶盖，甚至一个商标出现问题，我们都会通过质量考核流程追究到具体的人。从原辅料入库到生产出成品的100多道工序都处于严格的质量监控之下，质量追求考核制度，保证了产品出厂合格率达到100%。骆驼酒业声名鹊起，靠的是质量。”内蒙古骆驼酒业董事长高建忠说。

接酒

“内蒙古清香第一酿”

1983年，为了使二锅头酒恢复原地方名酒的水平，在酒厂职工中广泛进行了质量第一的教育，恢复了正宗的传统工艺，白酒生产改用“转龙藏”名泉水的科学做法，使骆驼牌逐步恢复了声誉，重又占领包头、内蒙古市场。

1986年，骆驼牌二锅头被评为自治区优质产品。1987年酒厂被评为“包头市先进企业”。1990年，酒厂以突飞猛进之势跨入包头市的“十大经济效益最佳企业”。在产品质量上二锅头全部符合出厂标准，连续五年保持自治区优质产品。1991年，“峰酒”被评为轻工部优质产品，进入国家名酒行列；1994年，特制二锅头成为内蒙古自治区免检产品，被自治区政府授予“内蒙古自治区先进企业”。至1998年底，包头酒厂白酒年产量达到10000吨，实现税利46529万元。

从1999年开始，刘源开始执掌包头制酒厂，随后，企业成功转制为内蒙古骆驼酒业股份有限公司。随后通过改革销售途径和方式，引进国内知名的酒类营销咨询公司，科学合理进行市场目标定位，极大地调动了全体员工“当家做主”的积极性和主观能动性，骆驼酒业进入了创新腾飞阶段。

2016年，公司在九峰山分厂投资建设的现代化灌装车间已全面竣工，建筑面积22000平方米，现代化灌装车间的建成，大大提高了企业的生产能力，实现了经济效益的增长。

经过几代骆驼人的努力，在高建忠董事长的带领下，骆驼酒业在企业的规模实力、品牌价值、科研技术力量、销售收入、厂容厂貌、企业文化、生态文明建设等方面发生了翻天覆地的变化。“骆驼”牌商标被认定为中国驰名商标；金骆驼酒被评为全国用户满意产品，被自治区政府认定为名牌产品；被全国白酒专家誉为“内蒙古清香第一酿”，企业荣获“内蒙古老字号”称号，进入中国白酒百强行列。

如今，骆驼酒业已发展成为以九峰山生态文化产业园、九峰山生态酿酒基地为主，集商铺投资、彩印包装、玻璃制品、三星级金驼酒店、生物饲料、健康饮用水生产多业并举的集团化经营格局。公司占地1550余亩，现有员工3200多名，年销售收入近8亿元，创税1亿多元。2015年3月20日，骆驼酒业股份有限公司申办并成功更名为内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司，成为了包头市东河区地方工业支柱企业。

来源：包头新闻网

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