2 挤净水份备用
3 蒜切片。
4 锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片
5 翻炒出香味。
6 加入金针菇。
7 快速划炒变软关火盛出放凉备用
8 黄瓜切丝，香菜切小段
9 鸡蛋干切成细条
10 将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
11 加入适量盐。
12 适量米醋
13 少许芝麻油
14 少许鲜鸡汁
15 拌匀。
16 再放入切好的鸡蛋干。
17 再次拌匀即可。
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