木耳和虾仁是可以一起吃的，一般来说，两者的营养成分不会有相克，所以可以一起食用。需要注意的是虾仁不适合和维生素c含量比较高的食物一起吃。
虾肉中含有大量的五价砷化合物，虽然这种成分对人体无害，但是和维生素c一起服用会发生化学反应变成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜。如果两者一起服用，那么会导致急性中毒。
木耳不适合和什么一起吃？
1.木耳不适合和田螺一起吃。田螺属于寒性，和木耳一起吃不利于消化，两者不宜同时吃。
2.木耳不适合和萝卜一起吃。木耳和萝卜都是寒性食材，两者一起食用容易导致皮炎，木耳中含有一些过敏源，对于某些特殊物质敏感的人群，最好不要一起食用。
3.木耳不能和野鸭一起吃。木耳是一种寒性食材，野鸭也是，两者一起食用，容易导致消化不良，甚至加重肠胃负担。
4.木耳不能和浓茶一起吃。浓茶中含有单丁酸，黑木耳中含有铁质，两者一起食用，会影响人体对铁的吸收，降低人体内铁的含量。
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