炎炎夏日，芋圆是一款不错的解暑甜品，很多朋友都喜欢芋圆Q弹的口感，其实它主要是用木薯粉等其他材料制作而成。生活中，可能很多人会将马蹄粉和木薯粉混淆，那么马蹄粉和木薯粉有什么区别呢?
木薯粉是一种淀粉的名称，是湿地植物的根茎中提取的淀粉,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
至于马蹄粉就是荸荠粉，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效，可以用来做马蹄糕。
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