家常菜-牙签肉-自己亲自动手做的，干净卫生，吃着也放心

-介绍-

油炸食品要少吃，但有时要解决想吃的东西，而且自己做的东西干净卫生，吃起来也可以放心。(莎士比亚)。

－需要材料－

猪肉(梅肉)320克

食用油适量

生抽两汤匙

盐适量

五香粉3克

淀粉一汤匙

孜然粉适量

辣椒粉适量

－烹饪步骤－

1 、准备好所需食材

2 、猪肉切成适量大小的块状

3 、加入生抽

4 、适量盐

5 、再放入五香粉

6 、抓拌均匀

7 、将淀粉加适量水调成水淀粉倒入肉中

8 、顺时针一个方向拌匀后腌制30分钟

9 、牙签泡入清水中备用

10 、把腌制好的肉用牙签穿起来

11 、锅中放适量油烧至八成热，放入肉串中火炸制

12 、炸约三分钟左右，肉串表面变色、呈微焦状捞出

13 、用厨房纸吸去多余油脂，撒适量孜然粉和辣椒粉食用即可

14 、成品图

－后记－

牙签用清水浸泡一会，是为了防止在炸制肉串的过程中变黑，调味料可以根据自己的口味添加，炸制肉串的时间也会根据肉块的大小而不同，所以请按实际情况掌握时间。

嗨~看完了，别急着走啊！

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