【2016做白酒生意】一次解读12个酒商成长事例，来了《酒类商业生态样本报告》

“培育1家千亿级主流流通企业、5家百亿级主流流通企业、10家50亿级主流流通企业。主流流通连锁化率、城市配送率大幅提高。”

2021年9月8日，商务部公布了《关于“十四五”时期促进酒类流通健康发展的指导意见（征求意见稿）》，其中对主流流通行业提出了发展目标。

文件还提出，到2025年，基本构建了大规模开发、连锁运营、标准化龙头、多渠道、多形式、多层次、多场景、全覆盖主流流通的新格局。基本形成法律经营、公平竞争、安全保障、绿色科学的主流流通发展环境。

关注主流流通界“第十四个五年计划”的发展，云州媒体出品的《2021酒类商业生态样本报告》洞察了目前主流流通和消费现状，首次公开了12个主流商业生态样本，提出了主流商业生态的九大发展特征。

主流流通与消费时代

正在变化

任何行业的发展都离不开所处行业的发展现状，主流流通行业也是如此。(威廉莎士比亚，温斯顿，行业，行业，行业，行业，行业)

2020年完成全国酿酒规模以上企业1887家，酿酒总产量5400.74万升，同比减少2.21%。完成产品销售收入8353.31亿韩元，同比增长1.36%。利润总额为1792亿韩元，同比增长11.71%。

纵向来看，2016年以来，中国酿酒行业总产量、销售收入、监管企业数量分别增加了1825.56万升、1427.32亿韩元、855个，总利润增加了697.53亿韩元。其中，总产量和销售增长率最低时一度达到-20.4%、-12.1%。

基于对数据的洞察，《2021酒类商业生态样本报告》认为目前酒业处于高质量发展阶段

事实上，在行业发展面临变革的同时，主流消费也在发生巨大变化。

据《2021酒类商业生态样本报告》公开的数据显示，80后进入中年，90后成家，成为市长/市场消费的中坚力量。与父辈不同，他们总体上受教育程度高，消费意愿强，消费需求更加个性化。

基于25-39岁是职场中坚骨干、资产、支付能力强的现实，010-

综合以上研究，《2021酒类商业生态样本报告》分析了消费群体的基本特征、资产状况、生活习惯、爱好、消费行为等，认为品质、品质成为消费者主流消费更重要的考虑因素，更能表现的产品引人注目，追求品质化的中级消费力上升。

主流商业生态

有什么特点？

目前，中国主流商业单位超过1200万个。其中，主流批发商、经营者、代理商等公司总数约为15万家，烟草酒店、便利店、百货商店等主流卖点超过500万家，包含主流零售业的餐饮门店约为700万家。

这个总数超过1200万个主流流通相关的商业实体中，每年销售数十亿韩元，员工数千人，互联网全国上市公司、夫妻经营、一个街区烟草酒店、杂货店服务等。

“2021年主流商业生态样品

本报告》认为，酒类商业单位差别很大，与中国幅员辽阔，市场庞大有直接关系，从省级、市级市场，到县级、村级市场，正是通过不同规模、不同模式的酒类经销企业，才充分满足了中国几亿酒类消费者的饮酒需求。

如此众多的酒类商业单位中，他们都有哪些发展特征呢？

《2021酒类商业生态样本报告》探讨了山西瑞鼎发商贸、广州俊涛连锁、酒扬真经连锁、哈尔滨往事商贸、哈尔滨往事商贸、武汉华夏糖酒副食、四川天力、四川天力、喜9酒网、德州奔喜富商贸、温州奇盟贸易、成都快乐小酒营销等12家酒类流通企业发展案例。

上述酒类流通企业，既有全国化经营的企业，也有区域化经营的企业，同时覆盖了团购、连锁、终端或全渠道，经营产品覆盖单一产品/品牌/品类或综合产品，既有传统流通企业，又有线上或者线上线下融合的代表性企业，各自发挥和利用好自身渠道、产品、模式、效率和体系方面的优势，建立了酒商生态样本。

时代需要

什么样的酒业生态？

当前，酒类流通行业在内外部变化下，迎来新的机遇与挑战。瞩目酒行业未来发展，需要什么样的商业生态呢？

《2021酒类商业生态样本报告》认为，在经历计划经济时代、渠道时代、终端时代之后，酒类商业生态自2013年已经进入消费者时期，以“消费者”为核心成为行业和企业发展关键词，形成了“营销与文化并重、线上和线下并行、大商超商领跑，诚信服务至上”的行业新形态，酒类商业全面升级。

在中国经济将进入新发展阶段，全面建设社会主义现代化国家，使全体人民有更多获得感、幸福感和安全感的宏观目标之下，实际上为酒类商业指出了具体的升级发展趋势方向。

对此，《2021酒类商业生态样本报告》提出了诚信共治、文化创新、龙头引领、建设品牌、资本加持、厂商融合、营销变革、组织建设、完善标准等九大发展趋势。

“整体而言，中国酒类商业的未来方向，就是完善自身能力，提升自身价值，作为酒类生产与消费的中间桥梁，为优秀的产品和品牌创造更大市场，为酒类消费者提供更好的服务，以商业发展，带动全产业链的优化和进步”，《2021酒类商业生态样本报告》指出。

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