【纯粮白酒一斤成本】白酒价格差距巨大。十多块钱是粮食注吗？专家：4点隐藏猫腻

白酒是人们请客、过节的必需品，种类也非常多样化，让很多酒友怀疑的是，一瓶酒的原料都是粮食和水，茅台五粮液可以卖到几千元，牛二、老村长只能卖几十元甚至十几元。

很多消费者认为几百块钱的酒当然好，也就是品牌更好，包装、投机、高档瓶子、大师手绘等等，但是让我付出10倍的价格，我很遗憾。

那么，究竟是什么原因导致白酒价格差距这么大呢？专家揭开了秘密，背后的猫腻不少。价格不像1分商品那么简单。

1.成本不同

首先，真正的白酒是由粮食制成的，巡洋舰的费用包括粮食的费用、人工、燃料、水电、酒曲等。

不同香型白酒出酒率不同。青香型汾酒的出酒率达到“粮食2斤1斤”，漳州比较低，一般3 ~ 5斤粮食1斤。

那么，一斤纯洋酒经费最低也就10元左右，如果像茅台一样使用比较贵的糯米高粱，成本会更高一些。

除了以外，最大的成本实际上是时间成本。神州口感差，不适合喝是共识，所以刚酿的酒需要一定时间内储藏库融化，少则三四个月，多则四五年。

所以综上所述，十几块钱的大多数更有可能是酒精，而不是纯谷酒，不需要纯谷酿造，只是在食用酒精中加水，混合添加剂制成的。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

其成本很低，基本上5000韩元就能买到1吨食用酒精，全部成本按酒精成本计算是1-2瓶。这样做的白酒效率很高，很多大牌酒厂也能出低端酒精。

2。酿造工艺不同

决定白酒等级的重要部分是酿造工艺。很多人说，我家乡小作坊酿的散酒是纯洋酒，一斤只卖10块钱，这个工艺就没那么严格了。

像正规酒厂酿造的演奏一样，后面最硬的部分是他们自己酿造发酵的储藏库，储藏库的年份越长，含有微生物的种群就越自然地优化。这种储存在储藏库里的酒可以把烧酒变成更复杂的香气物质。(莎士比亚，莎士比亚。)

也就是说，一家酒厂生产的白酒的等级在很大程度上取决于窖泥中的微生物，酒企对这方面的研究也非常重视。因为这对白酒的价格和质量有很大影响。

3.口感和酒的质量不同

酒精酒的入口口感薄，辛辣和酒精味道明显。和粮食酒相比喝起来更明显。羊谷酒入口是一种重量感，舌头上感觉像牛奶一样浓。(莎士比亚)。

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像粮食酒的便宜酒与贵酒差别也有点大，好的粮食酒香气协调，幽雅细腻，口感丰富有层次，喝下去的时候回味是一种清香的粮食味。

差的酒则是味短，淡而无味，要么又辣又苦刺激口腔。

4.200元以内差别大，200元以上差别小

因为白酒的成本很少会超过100元，所以200元以内的白酒差别会比较明显，像50元的酒和150元的酒喝起来感觉差距大。

但超过了200元的酒更多的就是品牌溢价了。对于大多数老百姓来说，没有特殊请客需求，日常用酒只需要200元以内进行选择就可以了。

像汾酒旗下的白瓷汾酒就是一款不错的白酒。虽然是53度，但口感柔和，酒香醇厚，酒的后调有微微辣感，无论是作为新酒饮用还是存放收藏，都是值得推荐的纯粮好酒。

还有贵州的木台厚道酒，产自茅台镇，是真正的大曲坤沙纯粮酒。酒体微黄清澈，入口醇和紧致，浓郁的酱香味和花果香在口中蔓延，口感层次细腻，咽下还有一丝焦香溢出。

这得益于酿造人冯小宁，她是茅台八仙之一，师从茅台老厂长李兴发，在茅台厂多年，对酱酒的研究很是炉火纯青，经她勾调过，很多人都说这款酒有淡淡的“茅香”。

好酒质也来源于好工艺。它原料是本地糯红高粱，采用传统的12987大曲坤沙酿造工艺，1年的酿造期之后还有至少5年的陈藏期，酱酒充分呼吸，变得醇厚，可谓“入手即陈酒”。

酒友们，现在明白白酒为啥差价这么大了吧！