【澳洲mclarenvale红酒】新一代的太阳能葡萄酒

本周，清洁能源专家大卫多特；Butfer (David Buetefuer)在阿德莱德举行的葡萄酒技术会议上分享了太阳能发电和储存的新技术。

大卫认为相较于其他行业，澳大利亚的葡萄酒行业对太阳能发电技术的接受度最高，这主要包括两方面的因素。一方面利用太阳能明显减少了酒庄的电力消耗，特别是在发酵前期降低葡萄汁温度和控制环境温度上的用电。另一方面太阳能也给酒庄带来一个市场营销层面的优势，即酒庄可以将生态环保的酿酒过程作为卖点。 目前南澳大利亚葡萄酒行业协会（South Australian WineIndustry Association）与大卫开展一项合作，协助酒庄更好地利用太阳能资源。迈拉仑维尔（McLarenVale）产区的黛伦堡酒庄（d’Arenberg）早先便投入大量资金建立了当时最大的太阳能发电设备。该酒庄的首席酿酒师兼葡萄园经理切斯特˙奥斯本（Chester Osborn）指出酒庄的电费主要来自高峰期用电，安装太阳能发电设备后，酒庄的电费减少了40%。切斯特也表示希望随着太阳能电池技术的发展，酒庄的生产成本可以进一步下降。（编译/Kiki） 原标题:新一代的太阳能葡萄酒