【喝白酒应该配什么下酒菜】这五道菜最适合白酒，老酒鬼们一定要喝酒，一盘能喝半斤白酒

如果啤酒和肉串更相配，白酒和凉菜也很相配。喝白酒的时候没有多少下酒菜。恐怕这酒真的很难咽，喝了一口白酒，又喝了一口凉菜。真的应该不错。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)适合下酒菜的菜再贵也不在乎颜料品相，开胃菜油腻，酸咸合适的话，那是很好的下酒菜。(莎士比亚)。

很多菜可以用在下酒菜上，但仔细一看，总是发现那几道菜是餐桌上最高的。几乎喝酒的人都喜欢吃。这几道菜使酒量翻倍，可以随意喝半斤酒。(大卫亚设)。

第一，凉拌黄瓜

我认为这道菜都是“老酒鬼”必须点的菜。很多喜欢喝酒的人只用一盘黄瓜就能喝一瓶烧酒。黄瓜凉拌的口感大多数以酸辣为主，黄瓜脆脆可口，下一口烧酒稍微辣一口黄瓜，酸味就能抑制酒的辛辣味道。

大蒜黄瓜、咸菜条、泡菜黄瓜等味道不同，但为了适应脆酸的香气特征，是下酒菜必备的味道。

二、花生

花生没有肉菜的油腻，但有肉菜的底香，从古至今人们喝酒的时候花生不可缺少。喜欢花生的原因是喝酒的时候吃花生可以磨牙，另外花生含有丰富的蛋白质，可以减少酒精的危害。

酒过了三顺，食物过了五味，又冷，该撤的人也要撤。这时喝酒的人，谈论韩术的人总是大口喝酒，喝一口酒，喝一口酒，压一口花生，就正好了。这时又吃了很多食物，所以花生总是和酒鬼们一起来到最后一道菜。

第三，凉拌肉

凉拌肉挺多的，但是下酒菜的时候很受欢迎。猪耳朵凉拌和牛肉凉拌而已。肉类中含有丰富的蛋白质。大部分人喝酒的时候都会空肚子，喝多了胃也很难受。这个时候吃点肉，身体也会好很多。(大卫亚设)。

还有猪耳朵和牛肉有嚼头，咀嚼肉的时候要慢慢盖住嘴里的酒精味道，这样才能继续大口喝酒。

四、青椒皮蛋

外国人对皮蛋非常排斥，认为它是世界上最难吃的食物之一，但是皮蛋在中国已经存在很多年了，也是老百姓特别喜欢吃的食物。也许这就是文化差异。就像我们不能接受鲱鱼罐头一样。

青椒鸡蛋很简单，是下酒菜时必点的食物。胡味醇的皮蛋吃进嘴里，辛辣的酒味就会消失，嚼得越多，吃得越香。

五、大豆

青豆好像只有五香，不管喝不喝酒，都可以吃到最好的零食，一盘红豆，形成美味的夜宵，填补酒带来的饥饿。(大卫亚设)。

大豆的膳食纤维高达4%，是完美的膳食冠军，富含蛋白质、维生素B等多种营养素，是非常好的营养蔬菜。

我不知道大家心中的下酒菜是什么。欢迎在评论区留言！

用最简单的材料做最美丽的食物，为家人做心爱的食物。我是妈妈。每天我都会带一种家庭食物。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，“食物”)如果你喜欢我，请赞点菜，转移注意力！