灵芝煲茶放什么补品好,灵芝煲茶加什么好?

■唐祖宣

■学术报告结束后，国医大师唐祖宣(左二)到华医馆中医门诊部传经送宝，指导传统医学特色疗法。

绿豆海带粥

上周六，由中华中医药学会主办，厦门市中医康复保健学会承办的“全国中西结合治疗老年痴呆疾病论坛”上，著名的国医大师、中医药学术发展终身成就奖获得者、中华中医药学会常务理事唐祖宣，向大家传授了“中国式养生”的秘籍，并与大家分享了他几十年来整理总结的一些常见病调养药膳配方。

文/记者 何崇梅 图/通讯员 曾勇

药膳原理

药借食力 食助药效

调理脏腑 健体强身

连续两届获评国家级中医大师的唐祖宣，虽然已是73岁高龄，却仍是一头乌发，声如洪钟。在一个多小时的“中国式养生”学术报告中，他畅谈饮食养生、运动养生、情志养生，字字句句都是养生名理和名方。

他说:“药膳的作用机制就是以药物和食物为原料，通过不同的加工制作工艺，使药物和食物合理搭配，寓医于食，药借食力，食助药效，从而起到调理人体脏腑阴阳之偏颇、气血之盛衰、寒热虚实之变化，达到健体强身作用。”

“美食可养身，也可防病治疗，能补能治，融合一体。日常生活中，大枣、桂圆、核桃、木耳、芝麻、百合、莲子、猕猴桃、山药等补品，是食补常用的上乘之品，能补能治，具有很好的滋补保健作用，深受大众欢迎和喜爱。”他说。

他还总结，人参、太子参、西洋参、党参、黄芪、白术、山药、扁豆、绞股蓝、灵芝等是补气的好药物。另外，当归、熟地黄、何首乌、白芍、阿胶、龙眼肉、鸡血藤等则是补血类的天然保健药物。

药膳配方

针对“三高”问题 使许多患者获益

唐祖宣擅长心脑血管病的治疗，对周围血管病也有深入的研究。他用温阳药物治疗心衰，推荐的高血脂、高血压、高血糖膳食食疗方，使许多心脑血管病患者获益。在学术报告现场，这些名方被大家争相传阅。

高血压药膳方

●【绿豆海带粥】 组成:绿豆、海带各100克，大米适量。

功用:清热解毒，降压。

●【胡萝卜海蜇粥】 组成:胡萝卜120克、蜇皮、粳米各60克。

功用:清热，润燥，化痰，宽中利肠，滋阴明目。

●【参贝海带汤】 组成:海参2条，干贝2个，水发海带100克，夏枯草20克，枸杞子10克，姜、葱、料酒、盐、味精等。

功用:滋阴补肾，清热，化痰，散结 。

●【天麻龙骨牡蛎粥】 组成:天麻、龙骨、牡蛎各20克，米适量。

功用:平肝潜阳，熄风通络，止痛 。

●【芹菜炒淡菜】 组成:芹菜150克、淡菜30克，姜丝、蒜茸各少许 。

功用:滋阴补肾，降压 。

糖尿病药膳方

● 【葛根饮】组成:粉葛根、麦冬各9克、牛奶100毫升。

功用:滋阴补肺，生津止渴。

●【猪脊羹】组成:猪脊骨1具、大枣150克、莲子100克、广木香3克、甘草10克。

功用:益肾滋胃、养阴生津。

高血脂药膳方

●【冬菇云耳瘦肉粥】组成:猪瘦肉60克、冬菇15克、云耳15克、粳米60克。

功用:补益脾胃，润燥 。

●【双玉粳米粥】组成:玉米粉20克，粳米100克，玉竹10克，红枣10个。

功用:补中健胃，益肺宁心，养阴润燥。

●【素烩三菇】 组成:冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，粉芡、调料各少许。

功用:益气，补脾胃 。

●【五味银叶红枣蜜】组成:五味子、红枣各250克，银杏叶500克，蜂蜜1000克，冰糖50克。

功用:养五脏，助心血，通脉软坚。

冠心病药膳方

●【山楂山药枸杞兔肉汤】组成:兔肉500克，枸杞子15克，山楂子30克，淮山药30克，红枣4个。

功用:养阴补血，活血化瘀 。

●【西洋参田七炖鸡肉】组成:鸡肉120克，西洋参10克，田七3克。

功用:补气养阴，生津止渴，清降虚火，化瘀止痛 。

●【木耳炒豆腐】组成:黑木耳150克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，食油适量。

功用:益气活血。