【酿造白酒的等级】酒也分为三六九等吗？谈论白酒品牌的等级高低，用一句话带你入住。

中国人的饭桌上总是少不了酒产品的兴致，白酒可以说是其中的“统一天下”，其他主流不管价格或流通程度，都很难接触白酒。据2020年统计，在中国酿酒业规模以上企业的销售收入和利润总额中，白酒业比重分别超过77%和91%。

然而，在这个庞大的白酒市场上，各大品牌为了夺取市长/市场份额无法抗衡，经过几十年的发展，有的乘风破浪，有的逆风翻盘。有些人坚持战斗，长城永不凋谢。还有一些破产消失了，永久退出了历史舞台。今天的白酒市场已经形成了明显的层次，酒企想再次突破，就更加困难了。所以今天我们来谈谈市面上白酒品牌的等级高低，5分钟就能成为专家！

一楼：茅台，五粮液

茅台在我国可以说没有人知道，这是我国酱香型风格的典型，具有颜色透明、酱香突出、香气柔和、入口柔和、柔和、清澈、酒体柔和、沉甸甸、余韵悠长的特点。

但是茅台酒的质量很优秀，但是茅台今天能坐在座位上，和自己的属性也有很大关系。现在的茅台酒已经从白酒演变成投资交易品，人人炒茅台，收茅台，再次提高茅台的身价。数据显示，茅台的市值已经突破了26900亿韩元，比第二次五粮液的两倍还要高，甚至连茅台日选其他前十名的名酒都不敢害怕。

和五粮液虽然低于茅台，但对于浓郁的香白酒队伍来说，也是妥妥的老大哥。五谷液属于多谷香主体，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米5种粮食为原料，配合纯净的水资源，传承古法工艺酿造而成。

事实上，五粮液十多年前也曾站在市长/市场霸主的位置上，但后来由于战略失误，逐渐被茅台超越。当年，五谷液为了扩大自己的品牌影响力，开创了五谷醇、五谷春、金六福等众多低端白酒品牌。这确实为五粮液夺取了更多的市长/市场份额，但旗下品牌众多，产品参差不齐，五粮液的高端形象也大大削弱。

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而此时的茅台一直深耕于高端领域，旗下超级单品“飞天茅台”逐步成为高端白酒的代名词，茅台由此实现反超，成为白酒一哥。好在从2017年起，五粮液意识到问题所在，终于将多余的品牌砍掉，开始走“精品路线”，大力推广自己的高端品牌“普五”，才稳住了老二的位置。

第二层级：泸州老窖、汾酒、洋河、剑南春

泸州老窖有“浓香鼻祖，酒中泰斗”的美誉，它同时也是白酒行业中唯一一个被国家重点保护的对象，这也得益于泸州老窖的国宝窖池，它坐落于泸州老窖旅游区内，始建于明代万历年间，目前仅剩4口，是我国建造最早、保存最好、持续使用时间最长的曲酒窖池。因此泸州老窖旗下的超级单品“国窖1573”也被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。

汾酒也曾是“汾老大”，其销售一度占据中国名酒的半壁江山。可惜后来因为定位失误以及山西假酒案的冲击，让汾酒从全国品牌沦为区域品牌。好在汾酒后来通过打造高端的青花汾酒系列，重振辉煌。而且汾酒与其他主推高端的酒企不同，它的低端产品也同样深受消费者的喜爱，例如我们熟悉的玻汾、乳玻汾等等。

洋河可以说是白酒行业最大的一匹黑马。2003年，洋河推出蓝色经典系列，首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格,在酒业掀起一阵“蓝色风暴”；2008年，“绵柔型”作为白酒的特有类型被写入国家标准；2009年，洋河股份在深交所挂牌上市。凭借独特的绵柔口感，以及广告的层层递进，洋河还曾闯入行业前三的位置。然而，由于没有高端大单品，洋河近两年的增速已经开始放缓。

作为“茅五剑”的一员，剑南春在白酒市场也曾占有一席之地。不过相对其他名酒，剑南春显得有些保守，尤其在价格方面，近十年来剑南春售价只涨了百元左右。而且，尽管在高端领域，剑南春也培育了东方红等产品，但多是在四川当地销售，省外知名度不高。

第三层级：区域品牌酒

古井贡酒产自安徽省亳州市，属于大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、也是中国八大名酒之一。

酒鬼酒独创馥郁香型，也就是兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。它在湖南当地的知名度很高，在1998年的巅峰时期，还曾跻身行业第二。

郎酒是十三大名酒之一，旗下的红花郎系列凭借超高性价比，在中端酱酒市场叱咤风云。

水井坊、全兴大曲属于老八大名酒。全兴大曲与水井坊原本同属于一家，然后自从高端线的水井坊被剥离后，全兴大曲就一蹶不振。

以上就是全国知名白酒的等级划分，你常喝的白酒在哪一个层级呢？