[永春佛手是什么茶]永春佛手是什么茶类?

春佛手和铁观音一样，都是福建乌龙茶，但这二者的茶树品种是不一样的，永春佛手是永春的特色茶叶，而铁观音则是安溪最出名的茶，这二者区别如下：

永春佛手

1、外形不同，佛手外形比铁观音更好看

永春佛手茶外形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；

铁观音外形条索卷曲、壮结、沉重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

2、茶汤和叶底对比

永春佛手内质香气浓郁或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上品具有香椽香和果香以及花香，滋味醇厚回甘，，耐冲泡，汤色橙黄、明亮、清澈;叶底肥厚、软亮、红边显。

铁观音色泽鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全展开，比较大，长形树叶状。

3、口感比较

铁观音口感较重，叶子比佛手的叶子小，比佛手茶翠绿，成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子显条形状，颗粒比佛手小，汤色比佛手茶绿，口感更易保证，口感顺滑。