2 将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。
3 将鸡蛋和贝丁充分打匀。
4 锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。
5 烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。
6 划炒成固态状盛出。
7 提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。
8 秋木耳提前泡发去根部洗净。
9 利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝
10 再加入黄瓜片和红椒段略炒。
11 加入秋木耳炒匀。
12 加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。
13 最后加盐调味炒匀即可
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