木薯粉怎么做 水晶虾饺皇的详细做法 水晶虾饺皇食谱做法大全

1 澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀

2 加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。

3 和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板

4 鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟

5 将肥的五花肉洗净

6 剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，猪肉切成小丁，再剁成肉泥搅拌

7 加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，放入馅捏成饺子状

8 拌好的馅料

9 取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘

10 饺子皮放入馅料

11 放入馅捏成饺子状

12 包好的饺子

13 包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可

14 蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑清香